23 Mai 2022

Des insectes dans les assiettes ?

En Asie, les insectes sont mangés à toutes les sauces. En Europe, chefs étoilés et cuisiniers amateurs s’inspirent de cette tradition pour inventer des recettes… originales!

Pour aller plus loin

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Dans votre jardin ou en balade, voilà comment protéger les insectes

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Quelques gestes simples peuvent contribuer à protéger tous les insectes utiles que l’humanité élimine peu à peu – et plus largement toute la faune sauvage qui nous entoure. Jean-Paul Fritz
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Les insectes communiquaient déjà il y a 310 millions d'années

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Il a été baptisé Theiatitan azari. Avec ses 310 millions d'années, c'est le plus ancien fossile d'insecte utilisant ses ailes comme moyen de communication, révèle une étude de paléo-entomologistes.
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Pourquoi il faut (aussi) protéger les guêpes

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Beaucoup moins sympathiques que les abeilles, ces insectes volants sont cependant très utiles pour l’environnement, comme le détaille une étude anglo-italienne. Jean-Paul Fritz
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Bientôt dans les assiettes : le criquet

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Il sera disponible en version surgelée, séchée ou en poudre, et sera vendu comme snack, ou comme ingrédient d’un certain nombre de produits alimentaires.
Quelles sont les meilleures prises contre les moustiques

Quelles sont les meilleures prises contre les moustiques ?

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A la belle saison, c’est le retour des moustiques et de leurs insupportables piqûres. Pour vous en protéger durablement, sans recourir à des produits chimiques, misez sur les prises anti-moustiques ! Comment fonctionnent-elles ? Quelles précautions ? 
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D’où viennent les termites de nos maisons ?

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Les termites ont proliféré en France à travers des bateaux de transport de bois. Une animation pour retracer le voyage de ces petits insectes mangeurs de bois.

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