Tous les articles sur le thème "Lait" de Zyne

En France, chaque année, près de 10 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées. « Dans les ordures ménagères et assimilées, on trouve l’équivalent de 20 kg/hab./an de déchets alimentaires, dont 7 kg de produits alimentaires encore emballés« , peut-on lire...

Menée sur des souris, une étude chinoise vient d'isoler une molécule augmentant le sommeil de 400%. Lire la suite Slate.fr

Riche en calcium, en protéines et en lipides, le lait est connu pour renforcer le capital osseux et les défenses immunitaires. Mais il est également incriminé dans des pathologies bien connues des Français que sont l’intolérance au lactose et...

"Le lait comme ingrédient a contribué au besoin de réconfort à travers la réalisation de pâtisseries pendant les divers confinements", raconte le sociologue Eric Birlouez à l’occasion de la Journée mondiale du lait qui se tiendra le 1er juin....