Tous les articles sur le thème "Coquillages" de Zyne

En France nous sommes les plus gros consommateurs de fruits et mer et de crustacés (source L’Info Durable). Ce qui est excellent pour la santé ! Mais pour nos poubelles, ces coquillages représentent par an près de 150 000...

Palourdes, bulots, huîtres… Ces coquillages présentent des atouts pour la santé mais encore faut-il bien les choisir et les cuisiner. Raphaël Haumont vous explique justement tout pour bien les déguster.