Locavorisme est un terme apparu au tournant du XXIème siècle. Pourtant, de tout temps, les individus ont consommé la nourriture qui poussait parfois juste dans leur jardin… Comment cette idée simple est-elle devenue un mouvement ?
C’est quoi, le locavorisme ?
Pour aller plus loin
Locavorisme : mode d’emploi
Le locavorisme est un mouvement qui encourage les gens à consommer des produits locaux afin de soutenir les agriculteurs et les producteurs locaux, de réduire l'empreinte carbone liée au transport des aliments, et de promouvoir une alimentation saine et...
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