Le nez électronique

Au fil de l’évolution, les systèmes olfactifs des animaux ont résolu nombre de problèmes liés à l’analyse des molécules odorantes. Comment s’en inspirer pour développer des systèmes olfactifs artificiels plus performants ?

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Pour aller plus loin

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La rééducation olfactive comme traitement contre la perte d’odorat

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L’odorat ultra puissant des cigognes

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Anosmie : comment retrouver son odorat ?

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