27 Juin 2022
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Cocotte-minute : la cuisson sans pression !

Contrairement aux idées reçues, la cocotte-minute peut aider à préserver les couleurs et les vitamines. Le chimiste Raphaël Haumont nous donne ses conseils sur la cuisson "sans pression" !

Cocottes où cocottes minute ?

Recommandés par toutes les cuisinières, les autocuiseurs et les cocottes savent se rendre indispensables dans toutes les familles, quelles que soient les générations ! Et bien on va les mettre au banc d’essai aujourd’hui.

Quel autocuiseur et quelle cocotte minute choisir ?

Créé dans les années 50, l’autocuiseur est toujours un objet phare des cuisines aujourd’hui. Il permet de réaliser de nombreuses recettes sous différents modes de cuisson. Le principe est simple : cuire sous pression. Vous pourrez alors cuire vos...