L’État du Mato Grosso, au Brésil, à la lisière sud de la forêt amazonienne, s’enrichit chaque jour un peu plus grâce au soja, principalement exporté vers la Chine. Il s’agit moins d’agriculture que d’une industrie qui provoque des polémiques, comme celle sur la déforestation. Reportage d’El País Brasil.
Plongée dans le filon du soja brésilien, un enjeu économique mondial
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