05 Juil 2022
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Tous les articles : Crevettes

Comment expliquer les différences de prix des crevettes ?

La consommation mondiale de crevettes explose. En constante croissance, surtout depuis 10 ans, l’élevage de crevettes, encore artisanal dans les années 70, est devenu aujourd’hui industriel. Sur les étals, les différences de prix sont énormes pour des produits apparemment...

Les crevettes à poigne du Cambrien

Mâchoires, antennes, crochets… : les arthropodes actuels présentent sur leur tête des appendices particuliers. Un nouveau fossile du Cambrien apporte des lumières sur leur origine.

Vers géants et crevettes à grosses têtes : la vie exubérante des grands fonds marins

Au large des Açores, les chercheurs de l’Ifremer descendent dans les grands fonds à bord du « Nautile » pour observer les animaux qui vivent près des sources d’eau chaude. Une oasis sous-marine pleine de surprises. Sylvie Briet