Les sulfites servent à éviter les taches noires sur la carapace des crustacés. L’Autorité européenne de sécurité des aliments a jugé que ces additifs également fréquents dans le vin ou les fruits secs « posaient problème » pour la santé des grands consommateurs.
Les sulfites, cet additif caché dans les crevettes roses
Pour aller plus loin
Des alliées contre la perte de vision liée à l’âge : les baies de goji séchées
En examinant de près les composés bioactifs présents dans les baies de goji, des chercheurs ont découvert qu'elles contiennent de grandes quantités de lutéine et de zéaxanthine, des pigments végétaux protecteurs de la rétine connus pour réduire le risque...
Comment bien choisir sa farine ?
Indispensable à la préparation de pâtes, gâteaux, pains ou pizzas, la farine n'est pourtant pas si simple à choisir. T45, T55, T80.... Ses variétés sont nombreuses et la farine de blé a de plus en plus de concurrentes. Conseils de pros...
Les 9 aliments improbables pour nous aider à perdre du poids
Rien de mieux que la rentrée pour repartir sur de bonnes bases. On se remet au sport, on délaisse nos boissons gazeuses, et on troque notre repas tout préparé par une lunch box concoctée soi-même à emmener au bureau....
Le régime végane est-il « contre-nature » ?
S’abstenir de consommer des produits animaux est à l’opposé du « propre de l’homme » : c’est ce qu’affirme un essai controversé, qui assimile le véganisme à un nouveau « puritanisme ». Arnaud Gonzague
Certains aliments nous dégoûtent, pourquoi ?
Certains aliments nous dégoûtent mais plaisent à d'autres. D'où viennent ces différences de goût ? Elles ont plusieurs explications.
Quelles sont les vraies garanties du bio ?
Le marché alimentaire bio se développe de façon exponentielle. Il a augmenté de 15,7 % entre 2015 et 2018 ! Une progression qui soulève de nombreuses questions. Le point sur ce qu’il faut vraiment attendre des produits issus de l'agriculture...
Articles dans la même catégorie
Alzheimer : des conseils pour prévenir la maladie
Cardiologue et médecin de Sante publique, à Lille, le professeur Philippe Amouyel vient de publier un livre, « Le Guide Anti-Alzheimer » (Cherche Midi).
Pourquoi le magnésium est-il efficace contre le stress ?
Le magnésium constitue un oligo-élément indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Ce sel minéral permet notamment de réduire le stress, on vous explique pourquoi.
Un pas vers la fin des complexes grâce au body positive ?
Assumer ses complexes sur Internet est la nouvelle tendance. Sur Ies réseaux sociaux, des blogueurs et blogueuses nous encouragent à dire adieu aux diktats de beauté et booster son...
Combien de temps sans alcool avant un tatouage ?
Le processus de tatouage implique l'utilisation d'aiguilles et d’encre pour créer une image permanente sur la peau. Il est important de prendre soin de sa peau avant et après...
Les lampes à UV pour sécher le vernis à ongles peuvent-elles provoquer des cancers ?
Les lampes à UV utilisées pour sécher le vernis à ongles peuvent-elles provoquer des cancers de la peau ?
ABONNEZ-VOUS pour plus de vidéos : http://bit.ly/radioE1
LE DIRECT : http://www.europe1.fr/direct-video
Retrouvez-nous...
Quel pain choisir pour sa santé ?
Pain complet ou aux céréales ? Pain blanc ou pain de campagne ? A la boulangerie, l’offre est multiple ? Parmi toutes ces boules, baguettes et miches, lesquelles présentent...
Comment les personnes en situation de handicap sont aidées par les chiens d’assistance
Ouverture de portes, ramassage d’objets, lien social… Les chiens d’assistance permettent aux personnes en situation de handicap de gagner en autonomie. Olympe, labrador de 4 ans, a été formée...
La chirurgie au laser de l’adénome de la prostate
Quand le traitement médicamenteux est inefficace sur l'adénome de la prostate, une intervention chirurgicale peut être envisagée. Il existe différentes techniques et parmi elles, l'énucléation prostatique laser (HoLEP).
Les emballages en plastique sont-ils mauvais pour la santé ?
Le plastique est partout : dans nos emballages, nos bouteilles d'eau, nos conserves, etc. Mais est-il prouvé qu'il est mauvais pour la santé ? Éléments de réponse avec Vivien...
Une boisson idéale pour l’été, l’eau aromatisée ?
Les eaux aromatisées sont-elles des bonnes alternatives aux sodas et aux jus de fruits ? Peut-on les consommer comme des eaux minérales "classiques" ? Décryptage avec notre diététicienne, Angélique...