Tous les articles sur le thème "Epeautre" de Zyne

L’épeautre, cette céréale ancienne que l’on retrouve de plus en plus souvent dans les rayons bio et dans les recettes modernes, intrigue de nombreux consommateurs soucieux de leur alimentation. Présenté comme une alternative au blé traditionnel, il séduit par...

L’épeautre est aussi appelé « blé des Gaulois ». Cette céréale est très proche du blé, à la différence de son enveloppe qui est beaucoup plus dure. Cette dernière protège les grains de la pollution et des parasites. Comme...