Entre Bastia et Porto-Vecchio, sur la côte orientale corse, rencontre avec Mathieu qui cultive un fruit d’hiver vitaminé, la clémentine. Antoine et Siham Orsoni nous font déguster le brocciu, un fromage typique de la région. Marie Garrido nous explique l’importance de préserver les zones humides de l’île de Beauté.
La côte orientale corse gourmande
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Ingrédients :
Pour la mousse :
200...
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