12 Juil 2025
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Tous les articles : Pâtisseries

Pâtisserie : pourquoi le flan séduit-il de nouveau tout le monde ?

Le flan, ce dessert traditionnel, connaît une véritable renaissance dans le monde de la pâtisserie. Autrefois considéré comme un dessert simple et nostalgique, il séduit aujourd'hui un large public, des jeunes amateurs de douceurs aux gourmets avertis. Mais pourquoi...

Comment les pâtisseries surgelées sont-elles fabriquées ?

Quels sont les procédés de fabrication des pâtisseries surgelées que l’on retrouve dans les rayons des supermarchés ?

Les coulisses des grands pâtissiers

Nous allons plonger avec délice dans les coulisses de grands pâtissiers.

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