L’automne c’est avant tout la saison des courges ! Avec leurs formes généreuses, sur les étals des maraîchers, elles ne passent pas inaperçues. On retrouve toute une palette de couleurs et de saveurs différentes… En France, la courge la plus connue et la plus cultivée c’est la musquée de Provence. C’est une courge robuste qui se conserve trés trés bien.
Comment la musquée de Provence est-elle cultivée ?
Pour aller plus loin
Attention les courges peuvent être toxiques
C’est la saison des courges spaghettis et autres citrouilles. Mais certains cucurbitacées sont impropres à la consommation car toxiques....
30 recettes pour cuisiner la butternut
Cette saison les courges sont dans toutes les assiettes et notamment une en particulier : la butternut. Ce légume abordable...
Cuisiner les courges avec un zeste de chimie
Il existe de nombreuses façons de cuisiner les courges mais le résultat final n'est pas toujours celui escompté.
Raphael Haumont...
Articles dans la même catégorie
Qu’est-ce que l’éco-conception ?
L’éco-conception cherche à diminuer l’impact environnemental des produits que nous consommons. Consomag vous éclaire sur le sujet.
La transition écologique est difficile chez les influenceurs
Des influenceuses, habituées des "haul" et "try-on" de fast fashion, ont ces derniers mois et dernières années décidé de basculer sur de la mode éthique, et d'adopter un mode...
Tout le monde est concerné par la lutte contre l’ambroisie
L’ambroisie, plante invasive et fortement allergisante par son pollen, refait son apparition sur notre territoire. Rhinite, conjonctivite, trachéite, asthme, urticaire eczéma, troubles du sommeil, c’est un véritable enjeu de...
Microplastiques et nanomatériaux : un océan d’ignorance
La recherche scientifique sur les impacts des microplastiques et des nanomatériaux dans les océans bute sur des obstacles majeurs. Les matériaux sont très divers et leur dégradation dans l’environnement...
Ça pollue le chauffage au bois ?
Se chauffer au bois, c’est économique, mais pas toujours très écologique… Victoire nous explique pourquoi aux côtés de nos invités de la semaine, Axel Richard, responsable du label “Flamme...
Voyance en ligne : Des conseils pour dénicher la meilleure séance
Dans un monde où l’incertitude de l’avenir peut parfois être angoissante, la majorité des hommes se tournent vers la voyance pour obtenir des réponses. Avec l’apparition des nouvelles technologies...
Pourquoi préserver les arbres dans sa maison ?
Les arbres sont des éléments essentiels de l’environnement naturel, et leur présence dans vos maisons et jardins apporte de nombreux avantages. Préserver les arbres dans sa maison est non...
Comment profiter des orchidées le plus longtemps possible ?
Alain Baraton nous parle d’une fleur que vous avez peut-être reçue à l’occasion des fêtes : l'orchidée !
A la découverte du blob, une étrange créature
Cette créature surprenante n’est ni un végétal, ni un animal, ni un champignon. Le Physarum polycephalum, le nom scientifique du blob, est un organisme constitué d’une seule cellule, mais...
Pourquoi le bitcoin consomme-t-il une énergie de "dingue" ?
Devenu l'un des oracles des cryptomonnaies, le patron de Tesla Elon Musk a fait trembler le cours du bitcoin en fustigeant mercredi son impact croissant sur l'environnement, jusqu'à...