Que faire lors d’un premier séjour à Marrakech ? - Zyne

Découvrir la Ville Ocre est une expérience sensorielle unique, où l’histoire millénaire se mêle à une énergie urbaine vibrante, créant un choc culturel aussi déroutant que fascinant pour le voyageur novice. Marrakech ne se visite pas simplement, elle se vit à travers ses odeurs d’épices, ses couleurs éclatantes et le brouhaha incessant de sa médina classée au patrimoine mondial.

Que vous soyez en quête d’architecture arabo-andalouse, de gastronomie raffinée ou de paysages désertiques aux portes de la ville, cette destination marocaine promet un dépaysement total à seulement quelques heures de vol de l’Europe.

L’effervescence incontournable de la place Jemaa el-Fna

Véritable cœur battant de la cité, la place Jemaa el-Fna offre un spectacle vivant qui change radicalement d’atmosphère selon l’heure de la journée, captivant le visiteur dès ses premiers pas. Le matin, l’espace est relativement calme, occupé par les vendeurs de jus d’orange frais pressés sous vos yeux et quelques charmeurs de serpents profitant de la lumière douce. C’est le moment idéal pour observer l’architecture environnante et prendre le pouls de la ville avant que la foule ne devienne compacte.

Au fur et à mesure que le soleil décline, la place se métamorphose en un immense théâtre à ciel ouvert où se côtoient musiciens gnaouas, conteurs traditionnels et acrobates, créant une cacophonie joyeuse et hypnotique.

« Marrakech est une ville qui vous attrape par le cœur et ne vous lâche plus, un tourbillon de vie où chaque coin de rue raconte une histoire ancienne. »

À la tombée de la nuit, des dizaines de stands de restauration s’installent, illuminant la place de centaines d’ampoules et emplissant l’air de fumée odorante provenant des grillades.

Pour un premier séjour, il est essentiel de prendre de la hauteur en s’installant sur l’une des nombreuses terrasses panoramiques qui bordent la place. De là-haut, vous pourrez admirer le coucher de soleil embraser le minaret de la Koutoubia tout en sirotant un thé à la menthe, loin du tumulte immédiat mais aux premières loges du spectacle.

Se perdre volontairement dans le dédale des souks

Les souks de Marrakech constituent l’un des plus grands et des plus fascinants marchés traditionnels du Maroc, un véritable labyrinthe où chaque ruelle est dédiée à un corps de métier spécifique. L’entrée se fait souvent par la place Jemaa el-Fna, vous plongeant immédiatement dans un univers de couleurs et de senteurs où le sens de l’orientation devient rapidement obsolète. Il ne faut pas craindre de s’y égarer, car c’est souvent au détour d’une impasse que l’on découvre les plus beaux trésors de l’artisanat local.

Vous traverserez le souk des teinturiers avec ses écheveaux de laine séchant au soleil, le souk des ferronniers résonnant du bruit des marteaux, ou encore celui des maroquiniers où l’odeur du cuir est omniprésente.

Voici les incontournables à dénicher lors de votre exploration :

• Les babouches en cuir : disponibles dans une infinité de couleurs, optez pour celles cousues main pour une meilleure qualité.

• Les épices et herbes : safran, cumin, ras el-hanout ou verveine, parfaits pour ramener les saveurs du Maroc chez vous.

• L’artisanat en bois de thuya : boîtes à secrets et objets décoratifs, typiques de la région d’Essaouira mais très présents ici.

La négociation est ici une règle d’or et fait partie intégrante de la culture commerciale marocaine, un jeu social courtois où la patience est votre meilleure alliée. Prenez le temps de discuter avec les artisans, acceptez le thé qui vous est souvent offert, et n’hésitez pas à proposer un prix nettement inférieur à celui annoncé pour entamer les pourparlers avec le sourire.

La parenthèse enchantée du jardin Majorelle

Loin de l’agitation de la médina, le jardin Majorelle offre une bouffée d’oxygène et de fraîcheur, un havre de paix botanique qui contraste saisissant avec l’aridité de la ville. Créé par le peintre Jacques Majorelle puis racheté et sauvé par Yves Saint Laurent et Pierre Bergé, ce lieu est une œuvre d’art vivante où le bleu intense des bâtiments, désormais nommé bleu Majorelle, tranche avec le vert profond des cactus et des plantes exotiques.

La promenade à travers les allées ombragées de bambous et de palmiers est une expérience apaisante, rythmée par le bruit de l’eau des fontaines et le chant des oiseaux qui ont élu domicile dans ce sanctuaire.

Juste à côté du jardin se trouve le Musée Yves Saint Laurent, un bijou architectural qui abrite une collection permanente des créations les plus emblématiques du couturier, mettant en lumière son amour inconditionnel pour le Maroc.

« Au Maroc, j’ai compris que mon propre chromatisme était celui des zelliges, des zouacs, des djellabas et des caftans. Les audaces qui sont depuis les miennes, je les dois à ce pays. » — Yves Saint Laurent

Il est vivement conseillé de réserver vos billets en ligne plusieurs jours à l’avance et de privilégier une visite tôt le matin à l’ouverture pour éviter les longues files d’attente et profiter de la sérénité des lieux.

Découvrir l’histoire saadienne et les palais impériaux

Marrakech, ancienne capitale impériale, regorge de monuments historiques qui témoignent de la grandeur des dynasties passées, offrant aux passionnés d’architecture des visites d’une richesse inouïe. Le Palais de la Bahia, chef-d’œuvre de l’architecture marocaine du XIXe siècle, est un incontournable avec ses 150 pièces, ses patios arborés d’orangers et ses plafonds en bois de cèdre peints avec une minutie exceptionnelle.

Non loin de là, les Tombeaux Saadiens, longtemps murés et oubliés avant d’être redécouverts en 1917, abritent les sépultures de la dynastie saadienne dans un décor de marbre de Carrare et de stucs en nid d’abeille d’une finesse rare.

Le Palais El Badii, bien qu’aujourd’hui en ruine, conserve une majesté impressionnante qui permet d’imaginer la faste de ce « Palais de l’Incomparable » autrefois pavé d’or et de cristal. Ses vastes esplanades et ses bassins reflètent le ciel bleu azur, et ses murailles, surmontées de nids de cigognes, offrent une vue panoramique imprenable sur les toits de la médina.

L’expérience unique de l’hébergement en riad

Séjourner dans un riad est bien plus qu’une simple solution d’hébergement, c’est une immersion totale dans l’art de vivre marocain et une composante essentielle de la réussite d’un premier voyage. Ces demeures traditionnelles, fermées sur l’extérieur pour préserver l’intimité familiale, s’organisent autour d’un patio central souvent agrémenté d’une fontaine ou d’une piscine, créant un microclimat frais et apaisant.

Contrairement aux grands hôtels standardisés, les riads offrent un accueil personnalisé et chaleureux, où le personnel est aux petits soins pour vous faire découvrir les coutumes locales.

Les toits-terrasses des riads sont des lieux de vie à part entière, parfaits pour prendre le petit-déjeuner au soleil, lire un livre l’après-midi ou admirer les étoiles une fois la nuit tombée.

Voici pourquoi choisir un riad change tout :

• Le calme absolu : une fois la lourde porte refermée, le bruit de la médina disparaît miraculeusement.

• La décoration authentique : zelliges, tadelakt, lanternes en cuivre et tapis berbères créent une ambiance des Mille et Une Nuits.

• La cuisine maison : souvent préparée par des cuisinières locales, la nourriture y est bien meilleure que dans de nombreux restaurants touristiques.

Il est recommandé de choisir un riad situé dans la médina mais accessible facilement, afin d’éviter de trop longs trajets à pied avec vos bagages dans les ruelles étroites.

Gastronomie marocaine et saveurs locales

La cuisine marocaine est réputée dans le monde entier pour sa richesse, ses mélanges sucrés-salés et son utilisation subtile des épices qui éveillent les papilles sans jamais les agresser. À Marrakech, il est impératif de goûter à la Tanjia Marrakchia, le plat emblématique de la ville, composé de viande de bœuf ou d’agneau mijotée pendant des heures dans une amphore en terre cuite, traditionnellement cuite dans les cendres du hammam.

Le couscous, servi le vendredi, et le tajine aux pruneaux et amandes sont des classiques indémodables, mais ne manquez pas non plus la pastilla, une tourte feuilletée farcie de pigeon ou de poulet, saupoudrée de sucre glace et de cannelle.

Pour les plus aventureux, les stands de la place Jemaa el-Fna proposent des escargots au bouillon épicé ou de la tête de mouton, des mets très appréciés des locaux pour leur saveur et leurs vertus supposées.

« La cuisine d’un pays est le seul langage universel qui ne nécessite aucune traduction, elle parle directement à l’âme du voyageur. »

N’oubliez pas de conclure chaque repas par un thé à la menthe brûlant, servi selon un rituel précis visant à oxygéner le breuvage pour lui donner sa mousse caractéristique.

Échappée belle vers le désert d’Agafay ou l’Atlas

Si l’intensité de Marrakech peut parfois être étourdissante, les environs immédiats de la ville offrent des paysages grandioses parfaits pour une excursion d’une journée ou une nuit à la belle étoile. Le désert d’Agafay, situé à moins d’une heure de route, n’est pas un désert de sable mais un désert de pierres lunaires qui offre un panorama spectaculaire sur les montagnes de l’Atlas enneigées en toile de fond.

De nombreux camps de luxe s’y sont installés, proposant des déjeuners sous tente caidale, des balades en dromadaire au coucher du soleil ou des virées en quad pour les amateurs de sensations fortes.

Alternativement, la vallée de l’Ourika permet de découvrir la vie rurale des villages berbères, de se rafraîchir au bord des cascades et de comprendre le contraste saisissant entre la vie citadine et la rudesse des montagnes.

Conseils pour vos excursions :

• Partez tôt le matin : pour profiter de la lumière et éviter les fortes chaleurs de l’après-midi.

• Prévoyez des vêtements chauds : même s’il fait chaud la journée, la température chute drastiquement le soir dans le désert ou en montagne.

• Engagez un guide local : pour faciliter les échanges avec les populations berbères et découvrir des sentiers méconnus.

FAQ

Quelle est la meilleure période pour visiter Marrakech ?

Les meilleures saisons sont le printemps (mars à mai) et l’automne (septembre à novembre). Les températures sont agréables, oscillant entre 20°C et 30°C. L’été peut être caniculaire avec des pics à plus de 45°C, tandis que les nuits d’hiver peuvent être surprenamment froides.

Comment s’habiller pour respecter la culture locale ?

Le Maroc est un pays musulman tolérant, mais il est préférable d’adopter une tenue respectueuse, surtout dans la médina. Évitez les shorts très courts ou les décolletés plongeants. Pour les femmes comme pour les hommes, couvrir les épaules et les genoux est apprécié et vous vaudra un meilleur accueil.

Est-il sécuritaire de se promener le soir ?

Marrakech est une ville globalement très sûre pour les touristes, avec une présence policière importante, notamment la brigade touristique. Cependant, comme partout, restez vigilants contre les pickpockets dans les foules et évitez les ruelles sombres et désertes tard la nuit.

Faut-il toujours donner un pourboire ?

Le pourboire (bakchich) est une institution au Maroc. Il est d’usage de laisser environ 10% de la note dans les restaurants et cafés, et de donner quelques dirhams aux bagagistes, gardiens de voiture ou guides. Ayez toujours de la petite monnaie sur vous.

L’eau du robinet est-elle potable ?

Il est fortement recommandé aux touristes de ne boire que de l’eau en bouteille capsulée pour éviter les désagréments gastriques. Utilisez également de l’eau minérale pour vous brosser les dents si vous avez l’estomac sensible, et évitez les glaçons dans les petits établissements de rue.

Sources

• Office National Marocain du Tourisme : https://www.visitmorocco.com/fr

• Jardin Majorelle : https://www.jardinmajorelle.com/

• Conseils aux voyageurs – Maroc (France Diplomatie) : https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/maroc/