15 Juin 2024
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Attention aux aliments qui nous fabriquent un foie gras

Dans les pays développés, entre 10 et 40% de la population est atteinte du syndrome du « foie gras »

Comment choisir le foie gras ?

C'est l'incontournable du réveillon de Noël, entier ou avec morceaux, de canard ou d'oie, le foie gras est une des valeurs sures des fêtes de fin d'année. Difficile en revanche de trouver un bon rapport qualité/prix et les déçus sont...

Quels sont les différents types de foie gras?

Au moment de choisir son foie gras il est souvent difficile de s'y retrouver parmi les différentes dénominations. Découvrez tous les secrets de ce mets incontournable en période de fêtes.

La recette du faux foie gras pour les fêtes de fin d’année

Noël arrive enfin. Après un long mois de décembre a attendre cette date festive, nous y voilà. Les cadeaux sont faits, votre tenue est prête et vous avez déjà fait le choix de la bûche depuis deux semaines. Les...

Le foie gras peut aussi être bon pour la santé

Le foie gras est au cœur de la polémique ces derniers jours. La ville de Lyon, au même titre que Grenoble et Strasbourg, vient de le bannir de ses réceptions officielles. Pour la municipalité, c'est un moyen de dénoncer...

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