Le foie gras est au cœur de la polémique ces derniers jours. La ville de Lyon, au même titre que Grenoble et Strasbourg, vient de le bannir de ses réceptions officielles. Pour la municipalité, c’est un moyen de dénoncer le gavage et l’élevage des oies qui vont « à l’encontre du bien-être animal » pour la majorité écologiste. Consommé en petite quantité, le foie gras serait une vraie mine de bienfaits pour la santé.
Le foie gras peut aussi être bon pour la santé
Pour aller plus loin
Bons pour la santé, les abats ?
Que ce soit la fressure vendéenne, les tripes à la mode de Caen ou les rognons en sauce, de...
Le chocolat, pourquoi est-il bon pour votre coeur ?
Consommé en quantité modérée, le chocolat présente de nombreuses vertus. Notamment pour la santé cardiovasculaire comme l'a prouvé une...
Conservation de la pomme de terre
Les pommes de terre françaises représentent 5,9 millions de tonnes de production annuelle. Les Français l'adorent puisqu'ils en consomment...
7 aliments riches en zinc pour renforcer l’immunité
L’huître L’huître est un aliment très riche en zincEn effet, 100 g d’huître apporte plus de 20 mg...
Cholestérol : les aliments qu’il faut éviter
On le sait, le cholestérol n’est pas notre pire ennemi. Comme dans les films Marvel, il y a un bon...
Comment choisir le foie gras ?
C'est l'incontournable du réveillon de Noël, entier ou avec morceaux, de canard ou d'oie, le foie gras est une des...
5 aliments d’automne à consommer pour avoir une peau saine
Le soleil se cache, les températures se rafraîchissent, les feuilles tombent, le pumpkin latte de chez Starbucks est de...
Traçabilité de nos aliments, comment l’améliorer ?
Les consommateurs exigent, aujourd'hui, de connaître l'origine des aliments qu'ils consomment. Pour satisfaire cette demande, les industriels mettent en...
Quels aliments peut-on congeler sans risque ?
Quels sont les aliments à congeler ? Les aliments à congeler sont beaucoup plus nombreux que ceux...
Faut-il manger du pain de mie ?
C’est pratique, ça se conserve longtemps et ça coûte pas cher… le pain de mie industriel connaît un véritable...
Articles dans la même catégorie
Le rôle de la rééducation périnéale dans le propalus
Après 45 ans, une femme sur deux serait concernée par un prolapsus, c'est-à-dire une descente de l'utérus, de la vessie ou du rectum. Dans certains cas, la rééducation périnéale...
Perdre du poids avant l’été : 10 conseils
Vous voulez maigrir sans faire de régime restrictif, avec un programme qui respecte votre mode de vie et n'engendre pas de frustration ? Voici 10 conseils simples pour perdre...
Faut-il se faire vacciner contre la grippe ?
L'hiver approche et avec lui la crainte des vilains virus, comme la grippe. La vaccination peut alors sembler une option tentante pour passer un hiver serein, mais est-ce la...
Grossesse : l’analyse de l’urine, une donnée à surveiller de près
Parmi les examens que doit passer la femme enceinte durant sa grossesse, l'analyse des urines revient chaque mois. Pourquoi ? Parce qu'un taux trop haut de protéines contenues dans...
Ongle incarné : 4 étapes pour le soigner
Affectant plus fréquemment le gros orteil, le phénomène d’ongle incarné correspond à la repousse de celui-ci à l’intérieur des tissus environnants. Ce qui provoque une réaction inflammatoire, accompagnée de...
Bébé de 10 mois à un an : quelle alimentation ?
À 10 mois, votre bébé est déjà un "grand" : il est capable de se tenir assis, commence à crapahuter et à explorer le vaste monde. Côté assiette, ses...
Un pansement en douceur
Votre enfant s’est blessé ? Voici comment le soigner, en trois étapes.
Rassurer
Prenez d’abord le temps de le rassurer en lui expliquant en détail comment vous allez le soigner. Dans votre...
AVC : une rééducation de longue haleine
Nous avons suivi Alphonse et Raphaël, qui, plusieurs mois après leur AVC, poursuivent leurs efforts pour se réadapter et réapprendre les gestes du quotidien.
Attention aux effets indésirables de la spiruline
L'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire (Anses) met en garde les consommateurs contre les effets indésirables ou les allergies dus à la spiruline et rappelle la nécessité de privilégier les...
Quand les seniors souffrent de dépression en silence
La santé mentale demeure taboue. Selon des chercheurs américains, s’ils devaient souffrir de dépression, deux tiers des plus de 65 ans ne chercheraient pas de traitement et tenteraient de...