03 Juil 2022
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Tous les articles : Oeufs

La beauté à base d’oeuf

L’œuf n’est pas seulement un aliment de qualité : c’est tout bénéfice pour la peau et les cheveux. Notre expert bien-être au naturel Julien Kaibeck nous apprend à utiliser ce produit de base.

Marquage sur les oeufs : apprenez à le déchiffrer

Lorsque vous achetez des oeufs, soyez attentif au marquage des coquilles, il pourra vous renseigner sur l'origine et le mode d'élevage des poules !

Oeufs : comment bien les choisir ?

Oeufs extra frais, bio, plein air, label rouge, au sol, sans traitement... quels oeufs privilégier ? Comment déchiffrer la provenance et les conditions d'élevage, différencier les diverses qualités d'oeufs et interpréter les codes inscrits sur les coquilles ? Angélique...

Le tofu pour remplacer les œufs dans une recette

Les végétariens et les végétaliens ont l’habitude de remplacer les œufs par du tofu. D’ailleurs, ce produit à base de soja peut prendre différentes formes et diverses textures pour être facilement intégré dans toutes sortes de recettes végans. Riche...

Oeufs : comment réussir leur cuisson ?

Faut-il conserver les oeufs au frigo ? Coque, mollet, dur, comment bien réussir la cuisson ? Faut-il mettre du sel ou du vinaigre dans l'eau des oeufs durs pour éviter qu'ils n'éclatent ? Raphaël Haumont répond à toutes vos...

Doit-on mettre tous les œufs dans le même panier pour les conserver ?

Tous les œufs ne sont pas à mettre dans le même panier, CONSOMAG vous aide à y voir plus clair. Pour distinguer les différents types d’œufs, il suffit de lire le premier numéro du chiffre qui se trouve sur...