Cuisiner et faire aimer les endives

L’endive regorge d’intérêts pour la santé, elle favorise notamment le transit intestinal et la satiété. Pourtant, elles ne sont pas très populaires à cause de leur amertume.

Découvrez les astuces de Raphaël Haumont, notre chimiste culinaire, pour atténuer cette amertume.

Pour aller plus loin

Nutrition -Endive-une-mine-de-bienfaits-pour-la-sante

Les nombreux bienfaits de l’endive

0
La simple vue de sa robe blanche à encolure jaune suffit à faire grimacer les enfants… Légume d’hiver par...

Articles dans la même catégorie

Tout savoir sur les couronnes dentaires

Tout savoir sur les couronnes dentaires

0
Cette prothèse fixée sert à renforcer une dent trop abîmée. Différents types de matériaux peuvent être utilisés pour une couronne dentaire. De nouvelles modalités de remboursement assurent une meilleure...
Fibromes-uterins-une-IRM-pour-poser-un-diagnostic-Allo-Docteurs

Une IRM pour poser un diagnostic des fibromes utérins

0
Taille, localisation, rapport avec la cavité utérine... L'IRM permet d'établir une cartographie détaillée du ou des fibromes. Autant d'informations utiles pour choisir et préparer au mieux un futur traitement.
Dysmorphophobie-musculaire-tout-savoir-sur-la-dysmorphie-musculaire

Tout savoir sur la dysmorphie musculaire

0
La dysmorphophobie musculaire est un trouble mental qui touche principalement les hommes. Quels sont les symptômes de cette maladie psychiatrique ? Pourquoi est-elle difficile à diagnostiquer ? Comment la traiter ? Les...
Potager les bienfaits de la rotation

Potager : les bienfaits de la rotation

0
Il est possible d’obtenir des récoltes plus abondantes sans couvrir votre potager d’engrais chimique. Il suffit pour cela de tenir compte des besoins et des rythmes de chaque plante....
Sexualite-des-personnes-agees-oser-en-parler-L

Oser parler de la sexualité des personnes âgées

0
Des cafés sexo en Ehpad... C'est l'idée d'une sexologue, qui intervient auprès des personnes âgées pour lever tous les tabous autour de la sexualité : sextoys, masturbation, plaisirs solitaires...
Sante-Les-bienfaits-du-sport-sur-la-sante-mentale

Les bienfaits du sport sur la santé mentale

0
Chroniqueuse : Brigitte-Fanny Cohen Maladies mentales : l'exercice physique devrait faire partie du traitement. C’est une première ! Pour traiter la dépression, la schizophrénie ou les troubles bipolaires, des...
Jen-ai-pas-besoin-a-la-rencontre-des-Francais-qui-hesitent-a-se-faire-vacciner

« J’en ai pas besoin » : à la rencontre des Français qui hésitent à se faire vacciner

0
Si plus de la moitié des Français ont reçu au moins une dose de vaccin, ils sont encore nombreux à retarder l’échéance, entre inquiétude quant aux effets secondaires et...
Cure-thermale-est-ce-que-ca-vaut-le-coup-CONSOMAG

Que valent les cures thermales

0
CONSOMAG s’intéresse aux cures thermales et aux idées reçues qui parfois leur collent à la peau, à commencer par l’idée que cure thermale et thalasso seraient la même chose...
Depistage neonatal quelles sont les maladies depistees a la naissance

Dépistage néonatal : quelles sont les maladies dépistées à la naissance ?

0
À la naissance, chaque nourrisson est soumis au test de Guthrie qui permet de dépister précocement six maladies rares. Quand faut-il le passer exactement ? Comment se déroule-t-il ? 
Grossesse-pourquoi-ressent-on-des-douleurs-dans-le-bas-ventre-

Pourquoi ressent-on des douleurs dans le bas-ventre pendant la grossesse ?

0
Vous êtes enceinte et ressentez des douleurs dans le bas-ventre ? Pas de panique ! Les douleurs ligamentaires et pelviennes sont fréquentes pendant la grossesse. Comment les reconnaître et les soulager ? Les...

Articles populaires

Infos générales populaires