04 Déc 2024
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Tous les articles : Pâtes

La recette express pour une pâte brisée maison

L'intérêt principal des pâtes à tarte prêtes à l'emploi est le gain de temps. Mais en lisant les étiquettes, vous voyez souvent apparaître des ingrédients que vous préférez en général éviter. Raphaël Haumont vous livre ses secrets pour une...

Comment bien doser ses pâtes ?

Doser ses spaghetti avec une pièce d' 1 euro pour une personne, avec un pot à yaourt pour 4 personnes ... et une louche de pâtes pour toutes les autres sortes.

Pourquoi manger des pâtes le soir est bon pour la santé

Le quotidien nous réserve parfois de mauvaises surprises : stress, angoisse, surcharge de travail, collègue peu sympathique, enfants surexcités, ... Autant de problèmes qui ont un impact sur notre sommeil. Heureusement, notre alimentation pourrait nous aider à mieux dormir....

Selon des chefs italiens, il y a des formes de pâtes a privilégier selon le type de sauce

Saviez-vous qu'il existe entre 300 et 600 variétés de pâtes différentes ? Il est parfois difficile de savoir où donner de la tête face à autant de possibilités et pourtant il convient de savoir qu'à chaque type de pâtes,...

Recette : les pâtes à la carbonara du chef Juan Arbelaez

Derrière les fourneaux, derrière les caméras et maintenant derrière l'écriture, Juan Arbelaez n'en finit pas de nous régaler ! Avec ses recettes simples et faciles, le chef colombien arrive tout de même à nous surprendre. Et il revient en...

L’astuce insoupçonnée pour faire des pâtes incroyables !

Quand on a faim on fait des pâtes, quand on ne sait pas quoi manger on fait des pâtes… bref, les pâtes sont essentielles à notre quotidien, on l’a bien compris.<div id= Team Biba

Les pâtes sont-elles bonnes pour la santé ?

Comment préparer les pâtes ? Faut-il les choisir sèches, fraiches, complètes ou bio ? Peut-on en manger quand on surveille sa ligne ? Le docteur Corine Chicheportiche-Ayache , médecin nutritionniste, et Alexandra Pierini, auteur-culinaire, répondent à vos questions...

Ma recette avec un chef: les pâtes carbonara, avec Aurélie Casse

MA RECETTE AVEC UN CHEF. Chaque jour cet été, BFMTV vous propose une recette classique, avec un chef. Ce jeudi, Aurélie Casse prépare des pâtes carbonara, avec Simone Zanoni, chef du George, à Paris.

Linguine bolognaise de légumes de Cyril Lignac : la recette qui nous met du baume au coeur !

Pâte bolognaises, à la carbonara, arrabiata ou encore en lasagnes, les pâtes sont assurément le plat dont on ne pourrait se passer. Avec toutes ces déclinaisons, elles trouvent toujours le moyen de surprendre en saveurs. Cette fois, on s’envole pour un voyage culinaire direction...

Comment réussir vos propres pâtes fraîches à tous les coups

Rien ne peut remplacer les pâtes fraîches. Voici les clés pour les préparer vous-même !

Salade de pâtes au pesto : un brin d'Italie dans votre assiette

Une bonne salade de pâtes, c’est de saison ! Ici, on vous propose une version italienne avec du pesto et de la mozzarella. Mais rien ne vous empêche de la décliner suivant vos goûts ou ce qu’il vous reste...

Salades de pâtes : 12 idées de recettes savoureuses, rafraîchissantes et colorées pour l’été

En été, les salades de pâtes froides sont incontournables. Elles sont savoureuses, bien nourrissantes et peuvent se décliner à l’infini. Il suffit souvent d’utiliser les ingrédients que l’on a sous la main dans notre frigo et nos placards pour préparer une...

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