« Mitraillette », « pistolet », « fricadelle » ou encore « Lucifer » : dans les (nombreuses) friteries de Belgique, les spécialités culinaires du Royaume ont deux points communs : elles portent des noms typiquement belges et elles sont aussi caloriques que grasse.
Belgique : le pays de la mitraillette sauce andalouse
Pour aller plus loin
Le carnaval de Binche, l’un des plus anciens de Belgique
Chroniqueur : Valéry Lerouge
Les personnages stars du défilé, les « Gilles de Binche », hauts en couleurs, ne sortent...
Une alternative plus saine, les frites de légumes ?
Vous connaissez la chanson des « 5 fruits et légumes par jours » ! Ça tombe bien, l’enseigne de...
Frites : où mange-t-on les meilleures ?
Où mange -t-on les meilleures frites en France? Comme chaque année, le site Internet les-friteries.com dévoile son classement. Et...
Comment bien choisir ses frites ?
En France, huit personnes sur dix mangent des frites régulièrement. A la friteuse, au four ou au micro-ondes, elles...
L’ingrédient qui rend les frites de chez Mcdonalds si délicieuses
Il y a quelque chose à propos dans les frites McDonald's qui les rend si addictives. Est-ce le sel,...
Un week-end à Bruges
Sophie Jovillard vous emmène au pays de la frite et du chocolat : la Belgique ! Et plus précisément,...
La passion de la frite ambulante
Nous sommes partis à la rencontre de Pascal qui a repris le concept ch'ti de baraque à frites !...
Léopold II de Belgique en bref
Léopold II était le roi des Belges de 1865 à 1909. Né le 9 avril 1835 à Bruxelles, il...
Week-end à Bruxelles
Sophie Jovillard nous emmène faire un petit tour en Belgique, pour visiter la belle ville de Bruxelles !
Articles dans la même catégorie
Mayonnaise maison : comment la réussir à tous les coups ?
Raphaël Haumont, enseignant-chercheur spécialiste de cuisine moléculaire, nous donne la recette d'une mayonnaise maison réussie.
Deux recettes avec l’épeautre : en risotto ou aux petits légumes
L’épeautre est aussi appelé « blé des Gaulois ». Cette céréale est très proche du blé, à la différence de son enveloppe qui est beaucoup plus dure. Cette dernière...
Gaspacho de fraise au citron vert : frais, léger et rapide !
Eh oui, avec seulement 3 ingrédients, il est possible de réaliser un super dessert frais et léger ! Et, si vous posséder une sorbetière, versez ce gaspacho à l’intérieur...
Le dessert pour convaincre petits et grands : bouchées choco-coco : un
Aujourd’hui, on vous propose la recette de bouchées choco-coco. Un dessert qui plaira autant aux petits qu’aux grands. Petite astuce : l’huile de coco est solide à température ambiante....
De la viande de bonne qualité pour moins consommer
On s’intéresse aux nouvelles manières de manger de la viande car les enjeux écologiques, de santé ou le bien être animal ont un impact sur notre manière de consommer....
Dans quelles régions trouve-t-on les meilleurs restaurants ?
Nous avons dressé un classement des régions de France métropolitaine les plus appréciées en matière de restauration. Il a été établi à partir des avis des lecteurs publiés dans notre guide...
Herbes aromatiques : comment préserver leurs bienfaits ?
On a tous envie d’un pot de basilic ou de persil dans sa cuisine pour venir condimenter ses plats. Raphaël Haumont vous donne toutes ses astuces de chimie pour...
Les guides gastronomiques
La Quotidienne a suivi Amanda Keravel, rédactrice en chef adjointe du guide du Routard, dans ses recherches de bonnes adresses de restaurants parisiens.
Quelle est la meilleure pâte à tartiner selon les consommateurs ?
Avec des brioches, sur du pain grillé, et même à la cuillère pour les plus gourmandes, la pâte à tartiner sait comment trouver sa place dans notre quotidien. Depuis...
La recette fondante et onctueuse de la quiche lorraine du chef Lignac
Quand on pense à un plat facile et rapide à faire, les pâtes arrivent souvent dans le top de nos références. Pourtant, lorsque l'on a une petite faim, que...