24 Avr 2024
mercredi 24 Avr 2024

Le pays de Porto-Vecchio gourmand - Zyne

Le pays de Porto-Vecchio gourmand

La région de Porto-Vecchio et l’extrême sud corse regorgent de produits de caractère qui témoignent de la tradition de ce bout de terroir. Rencontre avec un vigneron sur ses terres familiales, un éleveur de porcs Nustrale et un guide de montagne passionné par les plantes du maquis.

Pour aller plus loin

Les-plus-belles-routes-de-France-en-voiture -Episode-2-la-Corse

Les plus belles routes de France en voiture. Episode 2, la Corse

0
Après plus de deux mois de confinement, vous avez, surement besoin de liberté et d’évasion. Ça tombe bien, nous vous proposons quelques itinéraires parmi nos préférés, loin des autoroutes et bien sûr plein de beaux virages. Plaisir des yeux...
Balade-a-Bonifacio-La-Quotidienne

Balade à Bonifacio

0
Jean-Sebastien Petitdemange nous emmène en Corse, à Bonifacio.
Miel-corse-la-force-et-la-douceur-de-lile-de-beaute-La-Quotidienne

Miel corse : la force et la douceur de l’île de beauté

0
Comment le miel est-il fabriqué dans les règles de l’art ? Pour le savoir direction la Corse, Afa, où nous avons rencontré Bastien, apiculteur passionné et à l’écoute de ses amies les abeilles.
Corse-les-adresses-coups-de-coeur-de-Marie-Luce-de-Rocca-Serra-Calarena

Corse : les adresses coups de coeur de Marie-Luce de Rocca Serra, Calarena

0
Calarena a ouvert en juin 2020 sa quatrième boutique en Corse, à Bastia. Originaire de l'Ile de Beauté, Marie-Luce de Rocca Serra, sa cofondatrice, revient sur l'esprit de la marque de mode balnéaire. Elle nous (ra)conte aussi son île...
Le vignoble corse

Le vignoble corse

0
L’île de Beauté a un climat idéal pour produire de bons vins. Comme ceux qui sont élaborés au cap Corse, la péninsule qui fait face à la Côte d’Azur. L’implantation de la vigne en Corse est très ancienne. Un peu...
Epicerie-fine-La-Balagne

La Balagne gourmande

0
Au nord de la Corse, en Balagne, les saveurs de l'île de Beauté s'expriment avec caractère. Huile d'olives, brocciu, vins, miel et huiles essentielles des plantes du maquis s'invitent à table. Rencontre avec des oléiculteurs, viticulteurs, éleveurs de brebis,...

Articles dans la même catégorie

Repas gastronomique une experience sous l039empire des sens

Repas gastronomique : une expérience sous l'empire des sens

0
Une affaire de goût ? Pas seulement. Le repas gastronomique est une expérience multi-sensorielle au cours de laquelle la vue, l'ouïe et même le toucher modulent notre perception. Et...
Chips-comment-sont-elles-fabriquees-

Comment sont fabriquées les chips ?

0
Comment ces pétales dorées si croustillantes sont-elles fabriquées ? On vous dit tout !
Comment-savoir-quel-miel-vous-achetez-

Comment savoir quel miel vous achetez ?

0
À l’instar de toutes denrées alimentaires, l’étiquetage du miel doit respecter scrupuleusement la réglementation en vigueur. Résultat : un produit qui n’est pas composé à 100% de miel ne...
Pour-ne-plus-jamais-rate-vos-desserts-voici-les-astuces-du-chef-Cyril-Lignac

Les astuces du chef Lignac pour ne plus rater vos desserts

0
Avis aux gourmands et fins gourmets, qui adorent manger, mais dont la cuisine n'est pas leur fort, on a ce qu'il vous faut pour y remédier. On a beau...
Peut-on-decongeler-puis-recongeler-les-aliments-

Décongeler puis recongeler les aliments : quels risques ?

0
La cuisine, c'est tout un sport. Cela demande certaines compétences et de l'entraînement pour être au point. Il y a parfois des codes que l'on ne maîtrise pas très...
Combien y a t il de bulles dans nos pintes de biere

Combien y a-t-il de bulles dans nos pintes de bière ?

0
Une étude scientifique, menée par deux chercheurs français et publiée par la prestigieuse American Chemical Society, évalue le nombre de bulles présentes dans les verres de bière. Ses conclusions...
Houmous-de-carotte-faites-en-voir-de-toutes-les-couleurs-

Houmous de carotte : faites-en voir de toutes les couleurs !

0
Après le houmous à la betterave, voici le houmous à la carotte. Pour un apéritif haut en couleur, n’hésitez pas à les réaliser, ainsi qu’un houmous classique. Vos invités...
Moutarde-de-Dijon-comment-est-elle-fabriquee-

Comment est fabriquée la moutarde de Dijon ?

0
Penchons-nous sur le cas de la plus célèbre moutarde du monde, celle de Dijon, qui dans la plupart des cas, n’a de dijonnais que le nom… Mais en Bourgogne,...
Les-secrets-dune-crepe-equilibree

Les secrets d’une crêpe équilibrée

0
La crêpe est une pâtisserie aux multiples facettes ! Et si elle avait des vertus pour la santé ? Après tout, à l'origine, la pâte à crêpes est faite...
Comment-faire-des-glaces-a-l039eau-maison-en-10-minutes

Comment faire des glaces à l'eau maison en 10 minutes

0
Voici une recette simple pour réaliser des glaces à l'eau maison en seulement dix petites minutes.

Articles populaires

Infos générales populaires