C’est une plante emblématique du sud de la France dont l’odeur embaume les armoires familiales et nous rappelle le chant des cigales : la lavande ! On l’adore pour ses jolies fleurs bleues et pour son subtil parfum d’été mais c’est aussi un cocktail détonant de propriétés thérapeutiques et cosmétiques. Malheureusement, elle vient de plus en plus rarement de Provence… Alors comment être sûr d’acheter de la lavande française ? Quels sont réellement ses bienfaits ? Et comment la cuisiner ?
Une plante aux mille vertus : la lavande
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