26 Nov 2022
HomeTagsInsectes

Tous les articles : Insectes

Est-il sans risques de manger des insectes ?

D’ici quelques années aurons-nous remplacé la viande et le poisson par les insectes ? Cette projection n’est pas sans fondement et déjà pratiquée dans de nombreux pays. Mais cette consommation et-elle sans risque ?

Des insectes dans les assiettes ?

En Asie, les insectes sont mangés à toutes les sauces. En Europe, chefs étoilés et cuisiniers amateurs s'inspirent de cette tradition pour inventer des recettes... originales!

D’où viennent les termites de nos maisons ?

Les termites ont proliféré en France à travers des bateaux de transport de bois. Une animation pour retracer le voyage de ces petits insectes mangeurs de bois.

La consommation d’insectes à l’ère industrielle

On a l'habitude de considérer les insectes comme des nuisibles, pourtant demain l'humanité devra peut-être les manger pour survivre. Visite des Laboratoires de l'université de Wageningen, aux Pays-Bas avec Arnold Van Huis, puis de Micronutris, près de Toulouse, avec...

Dans l’assiette du futur : tarentules, fourmis et vers ?

En Afrique du sud, le domaine de la recherche sur les insectes comestibles est très actif. Ces denrées alimentaires sont présentées comme des solutions d'avenir, notamment en raison de leur faible impact environnemental.

Bientôt dans les assiettes : le criquet

Il sera disponible en version surgelée, séchée ou en poudre, et sera vendu comme snack, ou comme ingrédient d’un certain nombre de produits alimentaires.

Des insectes formidables : les abeilles

Le comportement social, individuel et cognitif des abeilles attire l’attention de l’homme depuis de nombreuses années. De multiples expériences ont notamment montré que les abeilles sont capables d’apprendre des concepts, ont une mémoire olfactive, peuvent effectuer des calculs simples......

Les mouches se frottent les pattes et cela peut être très dangereux

Vous connaissez la chanson : petit apéro en plein été, verre de rosé à la main, melon sucré à souhait sur la table. Un vrombissement se fait entendre. Une mouche se pose sur le fruit et se frotte les...