En Afrique du sud, le domaine de la recherche sur les insectes comestibles est très actif. Ces denrées alimentaires sont présentées comme des solutions d’avenir, notamment en raison de leur faible impact environnemental.
Dans l’assiette du futur : tarentules, fourmis et vers ?
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Beaucoup moins sympathiques que les abeilles, ces insectes volants sont cependant très utiles pour l’environnement, comme le détaille une étude anglo-italienne. Jean-Paul Fritz
Est-il sans risques de manger des insectes ?
D’ici quelques années aurons-nous remplacé la viande et le poisson par les insectes ? Cette projection n’est pas sans fondement et déjà pratiquée dans de nombreux pays. Mais cette consommation et-elle sans risque ?
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Les insectes communiquaient déjà il y a 310 millions d'années
Il a été baptisé Theiatitan azari. Avec ses 310 millions d'années, c'est le plus ancien fossile d'insecte utilisant ses ailes comme moyen de communication, révèle une étude de paléo-entomologistes.
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