22 Mai 2022

La recette du gratin dauphinois du chef Etchebest

Dans la liste gourmande des plats les plus réconfortants possibles, on trouve bien évidemment la raclette, avec son fromage qui nous enveloppe et chasse tous nos problèmes ; la pizza, qui sait nous remettre le sourire aux lèvres ; mais aussi, le gratin dauphinois. Plat traditionnel de la cuisine française, d’origine dauphinoise, il nous met systématiquement du baume au cœur. Il faut avouer que sa recette, composée de pommes de terre et de lait, à tout pour plaire ! Pour chasser la mélancolie du dimanche soir, régalez toute la famille en semaine, ou accompagner le poulet du brunch dominical… Voilà un plat qui fait toujours sensation. Toutefois, comment le préparer à la perfection ? Pour cela, on fait confiance au chef Philippe Etchebest, qui dévoile sa recette dans une vidéo Youtube.

< Lauréna Valette

Lire la suite sur bibamagazine.fr

Pour aller plus loin

Beignets-aux-pommes-de-Cyril-Lignac-une-recette-facile-et-delicieuse

La recette délicieuse et facile des beignets aux pommes du chef Lignac

0
Absolument toutes les raisons nous semblent bonnes pour manger des beignets. Ainsi, on se met en cuisine, enfiler notre tablier et préparer ce met sucré, qui se réalise avec une pâte assez fluide, qu’on frit dans l’huile. Afin d’agrémenter...
Poivrons-farcis-une-touche-de-douceur-dans-votre-assiette

Poivrons farcis : une touche de douceur dans votre assiette

0
Apportez une touche de douceur et de gourmandise en farcissant vos poivrons, légume très populaire à cette période de l’année. Comme toutes les recettes, rien ne vous empêche de l’adapter à vos goûts en changeant de viande, ou même...
Tarte-a-la-gelee-de-lavande-et-aux-pommes-dEmmanuelle-Les-Carnets-de-Julie

La recette de la tarte à la gelée de lavande et aux pommes

0
La recette de la tarte à la gelée de lavande et aux pommes. Pour 8 personnes Temps de préparation : 1 h Temps de cuisson : 30 minutes Temps de repos : 24 h Ingrédients : 5 pommes 1 pot de gelée de lavande de 120 ml Pour la pâte : 220 g...
Recettes-dautomne-15-idees-de-plats-a-la-cocotte-rapides-et-tres-gourmands

15 idées de recettes à la cocotte rapides et gourmandes

0
L’automne-hiver est la période tant attendue pour (enfin) déguster des plats ultra-réconfortants à partager en famille ou entre amis. Parmi ceux qui nous font saliver il y a bien sûr la fameuse raclette mais depuis quelques années les bonnes recettes...
Butternut-farcie-12-idees-de-recettes-pour-preparer-ce-legume-gourmand

12 idées de recettes gourmandes pour préparer une butternut farcie

0
Le retour du froid sonne la saison des courges ! Sur les étals du marché, comme dans les épiceries, on retrouve enfin ce légume gourmand et totalement réconfortant. Si certains adorent cuisiner la courge butternut en soupe, d’autres préfèreront...

Articles dans la même catégorie