À la Table de Vartan à Décines, dans la Métropole de Lyon, Jean-Pierre Martinak cuisine les légumes. Il propose sa recette de concombre accompagné d’une mousse à la feta. Simple, bon, et frais !
Concombre avec une mousse à la feta, la recette fraîche du chef Martinak
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Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson...
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Temps de préparation : 30 minutes
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Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Légumes :
- Épluchures carotte + pomme de terre
- Huile d’olive
-Sel, Espelette
- Herbes de...
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