Les conserves de poissons sont faciles à consommer, disponibles tout au long de l’année, elles ont un bon rapport qualité/prix et une longue conservation. Angélique Houlbert nous aide cependant à les décrypter pour savoir ce qu’elles contiennent vraiment et si elles sont intéressantes pour la santé.
Comment choisir ses conserves de poissons ?
Pour aller plus loin
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Vous avez besoin :
- Endives
- Jus de citron
- Eau glacée
- Eau bouillante salée
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