Connu dans le monde entier, le piment d’Espelette n’en finit pas de faire la renommée du Pays Basque ! Découvrez sa place unique dans le patrimoine basque.
Le piment d’Espelette, star du Pays Basque
Pour aller plus loin
Dans le Pays basque, à la rencontre du cochon kintoa
Partez à la découverte des porcs de race pie noir en escaladant les collines en Swincar électrique. Original et...
Le piment d’Espelette et ses secrets anti-âge
Comment rajeunir sans bistouri ? Notre journaliste reporter d’images, Louis Duménil, est alors parti à la rencontre d’Alexandra Dalu,...
Le Pays Basque, trésor du Sud-Ouest de la France
Partez à la découverte du Pays basque, son océan, ses plages, ses montagnes, ses collines verdoyantes et son histoire.
Les plus belles routes de France en voiture. Episode 5 : Pays Basque-Pyrénées
"On est déjà arrivé, vraiment ?" En empruntant les itinéraires que nous avons concoctés pour vous, il y a...
Les secrets du Pays basque avec Laurence Devillers
Laurence Devillers, chercheuse et professeure en intelligence artificielle, nous décrit avec bonheur une région authentique dotée d'une côte réputée...
Articles dans la même catégorie
La semoule : comment est-elle fabriquée ?
On en mange tous les jours dans les pâtes, le riz ou les gâteaux, mais la semoule c’est quoi exactement ?
Un délicieux houmous revisité à la betterave en 10 minutes
Aujourd’hui, on vous propose une version revisitée du traditionnel houmous en y ajoutant de la betterave. Un délice à préparer en seulement dix minutes.
La recette de la tarte fine à la tomate du chef Michalak
Durant la pause estivale, on peut rapidement tourner en rond côté recettes. Après avoir cuisiné une énième salade de pâtes, avoir abusé du traditionnel melon-jambon et s’être tournée, encore...
Le pays de Caux gourmand
La Normandie s'habille des falaises crayeuses d'Étretat et nous fait prendre la mer à la recherche de coquilles Saint-Jacques à la chair nacrée. Le pays de Caux recèle d'authentiques...
L’incroyable recette des véritables pâtes à la carbonara du chef Arbelaez
Les carbonara sont des pâtes très populaires qui divisent les esprits quant à la vraie recette. Il y a d'un côté celles et ceux qui préfèrent ajouter des œufs...
Poissons transformés : ce qui est bon, et moins bon
Comment faire le bon choix et allier pêche durable et qualité pour les poissons transformés très achetés en supermarchés ?
Quels sont les secrets pour une confiture de framboises et de groseilles réussie ?
Il vous reste des framboises et des groseilles dans votre cuisine et vous ne savez pas quoi en faire ? Alors faites-en de la confiture ! C'est particulièrement bon...
Les Ardennes gourmandes
Avant-guerre, la région des Ardennes connaissait la plus forte tradition brassicole de France. Aujourd'hui, elle retrouve sa splendeur d'antan grâce à de nouveaux brasseurs artisanaux. Ajoutez à cela le...
La recette de la courge butternut farcie au chèvre, thym et ail
Farida et le chef Christophe Duhamel préparent une Courge butternut farcie au chèvre, thym et ail
Comment expliquer les différences de prix des crevettes ?
La consommation mondiale de crevettes explose. En constante croissance, surtout depuis 10 ans, l’élevage de crevettes, encore artisanal dans les années 70, est devenu aujourd’hui industriel. Sur les étals,...