Ces fruits et légumes plus sains et nutritifs surgelés que frais - Zyne

On a parfois tendance à penser qu’il n’y a rien de mieux qu’un fruit ou un légume frais, tout droit sorti du marché. Eh bien détrompez-vous, certains seraient bien meilleurs et surtout plus nutritifs et sains lorsqu’ils sont surgelés. C’est en tout cas ce qu’a révélé une enquête menée, il y a de ça plusieurs années, par le magazine 60 millions de consommateurs. On apprenait alors, que lorsque les fruits et les légumes étaient surgelés moins de 5h après leur cueillette, cela leur permettait de conserver 80% de leurs vitamines. Soit beaucoup plus que la plupart des produits frais au moment où on les consomme.