23 Mai 2022

La savoureuse et simple recette du poulet au curry du chef Lignac

Le poulet au curry est un plat emblématique de la cuisine indienne mais pas que ! Ce mets réconfortant à base de poulet, d’épices et d’herbes, a traversé les frontières de l’Asie du sud-est, des Antilles, des Caraïbes et même de la Réunion grâce au commerce et aux échanges. Désormais de nombreuses déclinaisons gourmandes existent : poulet colombo, poulet massala, au lait de coco, aux légumes… Il faut dire que ce plat haut en couleurs et en saveurs est, selon les recettes, très simple à faire et abordable. Mais bien entendu pour réussir parfaitement un poulet au curry, cela demande quelques astuces de chef.

Lire la suite sur bibamagazine.fr

Pour aller plus loin

Coup-dfood-Courge-butternut-farcie-au-chevre-thym-et-ail-La-Quotidienne

La recette de la courge butternut farcie au chèvre, thym et ail

0
Farida et le chef Christophe Duhamel préparent une Courge butternut farcie au chèvre, thym et ail
Voici-la-recette-de-la-boisson-drainante-pour-nous-aider-a-perte-du-poids-a-consommer-sans-moderation-ou-presque

Perte de poids : la recette de la boisson drainante

0
L'été est bel et bien terminé, et l'automne s'installe doucement. Si l'on peut être un peu triste de laisser la saison estivale derrière nous, l'idée de retrouver des plats et boissons réconfortants nous met du baume au cœur. Ressortir...
Recettes-de-Paques-10-idees-de-desserts-ultra-simples-et-tres-regressifs-qui-vont-regaler-petits-et-grands

10 idées de desserts simplissimes pour régaler petits et grands

0
Pâques n’est plus très loin, et c’est le moment de l’année que l’on aime tant puisque l’overdose de chocolat y est permise. Et oui, ce n’est pas parce que l’on a grandi et qu’on est devenu les organisateurs de la chasse aux œufs, plutôt...

Manger au bureau : Salade chorizo et pois chiches

0
Vous êtes en manque d’inspiration pour vous faire à manger pour emporter au bureau. Voici une recette rapide qui pourra vous dépanner. En moins de 10 minutes, votre repas sera prêt. Ici, une salade pleine de saveurs à manger...
Creme-brulee-au-thym-un-dessert-ideal-pour-faire-le-plein-de-fer

La recette riche en fer : la crème brûlée au thym

0
Aujourd'hui, on vous propose un dessert un peu particulier avec cette crème brûlée... au thym, une plante riche en fer et bénéfique pour le système digestif.
Voici-la-recette-de-la-tartiflette-la-plus-reconfortante-de-la-saison-et-elle-est-signee-Cyril-Lignac

La recette de la tartiflette du chef Lignac

0
L'hiver n'est peut-être pas encore là, mais c'est tout comme. Il fait froid, les films de Noël ont envahi nos écrans, et on commence même à nous pencher sur les shoppings cadeaux. Mais qui dit hiver, dit retour des...

Articles dans la même catégorie