On a tous envie d’un pot de basilic ou de persil dans sa cuisine pour venir condimenter ses plats. Raphaël Haumont vous donne toutes ses astuces de chimie pour conserver les bienfaits de ces herbes !
Herbes aromatiques : comment préserver leurs bienfaits ?
Pour aller plus loin
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Les plantes aromatiques sont des herbes et des épices qui sont souvent utilisées en cuisine pour leur saveur et leur parfum. Elles sont faciles à cultiver à la maison et peuvent ajouter une saveur délicieuse à de nombreux plats....
Que retrouve-t-on dans les herbes de Provence et avec quoi les marier ?
La cuisine Provençale est très appréciée pour ses nombreuses saveurs notamment mises en valeur par ses célèbres herbes de Provence. Ces herbes aromatiques sont en effet très utilisées dans la gastronomie du Sud pour relever le goût des aliments :...
Herbes aromatiques : comment bien les conserver ?
Découvrez nos deux astuces pour bien conserver vos herbes aromatiques en bottes ou en pots.
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