13 Juin 2025

Les Cévennes gourmandes

Châtaignes, pélardons et oignons doux sont les emblèmes culinaires des Cévennes méridionales. Mais dans cette région montagneuse, d’autres productions valent tout autant le détour. Au menu : le miel de ruches troncs et d’abeilles noires ou la liqueur de pommes reinettes du Vigan. Un voyage surprenant et savoureux !

Pour aller plus loin

Epicerie-fine-Les-Cevennes

Les Cévènnes gourmandes

0
Au coeur de la chaîne montagneuse des Cévennes, Kevin Soulié nous explique les dessous de la culture de la...
Les-plus-belles-routes-de-France-en-voiture -Episode-8-Auvergne-Aubrac-Cevennes

Les plus belles routes de France en voiture. Episode 8 : Auvergne-Aubrac-Cévennes

0
Vous voulez prendre un grand bol d'air pur ? Un détour par le Massif Central et les Cévennes semble...

Articles dans la même catégorie

Epicerie-fine-Carpe-et-Pouligny-Saint-Pierre-de-la-Brenne

La Brenne gourmande

0
Émission du samedi 24 décembre 2016 C'est dans la Brenne que Julien pêche la carpe. Une tradition qui remonte au Moyen Âge et se perpétue de père en fils. À...
Cucurbitacees-les-cuisiner-avec-un-zeste-de-chimie-

Cuisiner les courges avec un zeste de chimie

0
Il existe de nombreuses façons de cuisiner les courges mais le résultat final n'est pas toujours celui escompté. Raphael Haumont vous donne des solutions pour relever le goût des cucurbitacées...
Poeles-moules Comment-choisir-ses-ustensiles-de-cuisine-La-Quotidienne

Comment choisir ses ustensiles de cuisine ?

0
21 jours c’est, en moyenne, le temps que nous passons dans notre cuisine chaque année. Alors si le poulet basquaise ou la blanquette de veau n’ont pas de secret...
La-tarte-au-metton-dAnne-Francoise-Les-Carnets-de-Julie

La recette de la tarte au metton

0
La tarte au metton d’Anne-Françoise pour 10 tartelettes Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 min Temps de repos : 2 h Ingrédients : Pour la pâte à tarte : 100...
Il y a quoi dans la sauce algérienne pour kebab ?

Il y a quoi dans la sauce algérienne pour kebab ?

0
Pour déterminer si la sauce algérienne est une option de choix pour accompagner un kebab, une équipe a entrepris plusieurs démarches. Tout d'abord, une ingénieure agronome a aidé à...
Penurie-dhuile-de-tournesol-par-quoi-la-remplacer-dans-nos-preparations-

Par quoi remplacer l’huile de tournesol ?

0
Vous avez remarqué que depuis quelques semaines, l’huile de tournesol se fait très rare dans votre supermarché, ou alors est vendue à des prix exorbitants ? Il s’agit là...
Focaccia un petit tour en Italie

Focaccia, un petit tour en Italie

0
Aujourd’hui, je vous propose une recette de focaccia. Ce pain italien ressemble comme deux gouttes d’eau à notre fougasse nationale. Elle accompagnera ...
Margarines-demeler-le-vrai-du-faux-

Démêler le vrai du faux sur les margarines

0
Les margarines connaissent un véritable succès depuis plus d'une dizaine d'années grâce à leur principal argument de vente : votre santé cardiovasculaire et votre taux de cholestérol. Mais sont-elles...
Basilic-en-pot-9-astuces-efficaces-pour-ne-pas-le-faire-mourir-et-le-conserver-longtemps

9 astuces efficaces pour conserver le basilic en pot

0
Le basilic est l’une des plantes aromatiques les plus populaires en cuisine. On l’utilise pour assaisoner les pâtes, les salades, les desserts ou encore les sauces. C’est simple, le...
Quest-ce-que-le-batch-cooking-Le-Magazine-de-la-Sante

Le batch cooking, c’est quoi ?

0
“To batch”, en anglais, signifie grouper ou rassembler par lot. Avec le batch cooking, vous préparez 5 repas en 2 heures. Fini de cuisiner la semaine, vos repas sont...

Articles populaires

Infos générales populaires