Châtaignes, pélardons et oignons doux sont les emblèmes culinaires des Cévennes méridionales. Mais dans cette région montagneuse, d’autres productions valent tout autant le détour. Au menu : le miel de ruches troncs et d’abeilles noires ou la liqueur de pommes reinettes du Vigan. Un voyage surprenant et savoureux !
Les Cévennes gourmandes
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Vous voulez prendre un grand bol d'air pur ? Un détour par le Massif Central et les Cévennes semble tout indiqué, non ?
Les Cévènnes gourmandes
Au coeur de la chaîne montagneuse des Cévennes, Kevin Soulié nous explique les dessous de la culture de la spiruline et de l'oignon doux cévenol. Sophie Moreau fabrique du fromage et des yaourts de brebis. Marie-Pierre Puech nous ouvre...
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500 g de haricots lingots
700...
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