On adore la déguster en été. Ce fruit, présent sur les étals des marchés de juin à fin août, a une peau velouté et une chair sucrée et désaltérante. On la consomme le plus souvent cru. Mais, savez-vous que rôtie dans un peu de beurre, elle accompagnera à merveille un filet de porc ou encore un magret de canard ? Voici donc deux recettes autour de la pêche, pour vous régaler durant tout l’été.
La pêche, le fruit d’été gorgé de soleil
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