Réaliser des œufs cubiques, du caramel explosif ou des rubans de fruits, cela tenterait vos enfants ? C’est ce que propose notre chimiste culinaire Raphaël Haumont.
Pour ces recettes, il vous faudra simplement du sucre, des œufs, du bicarbonate, du jus de fruit et un sachet d’agar-agar.
