Thibaut Spiwack : ce chef qui se cache derrière la cuisine de Gabriel dans Emily in Paris - Zyne

Pour lutter contre la constipation, le pruneau fait souvent figure de remède miracle sur les intestins paresseux. De sa production à la manière de le déguster, découvrez ce fruit sec...

Dans Historiquement Vôtre, Clémentine Portier-Kaltenbach vous raconte la chute d’un maréchal de France. À la veille de la guerre franco-prussienne, François Achille Bazaine (1811-1888) est l’un des officiers les...

Figues pochées et sorbet de figues de Barbarie pour 8 personnes. Temps de préparation : 1 h Temps de cuisson : 35 min Ingrédients : 1 kg de figues de barbarie 260 g de...

Conserver des aliments en préservant toutes leurs qualités : un nouveau procédé, la congélation isochore, s’approche de cet objectif.

Ok, on l’avoue, s’il y a bien une chose dont on ne se lasse pas, c’est de découvrir des recettes prêtent à faire frétiller nos papilles. Sucré, salé, un mélange...

La recette de la soupe de cranquettes de Jean-Baptiste Gaubert - Les Carnets de Julie, paysans d'aujourd'hui en Pays Cathare Soupe de cranquettes de Jean-Baptiste Pour 8 personnes  Temps de préparation : 1...

La noisette fait partie des fruits à coques, particulièrement intéressants d'un point de vue nutritionnel. Riches en acides gras essentiels et en protéines, ils comportent de nombreux atouts santé. En...

Le vin sans alcool est un produit un peu mystérieux. Alors techniquement comment le fabrique-t-on?

Le goût des produits surgelés est similaire à celui des produits frais et leur valeur nutritionnelle est excellente. Cependant, il est important de les conserver correctement. Voici trois questions...

Carinne Teyssandier nous donne la recette pour des tomates farcies inratables