Vienne est reconnue comme le « berceau de la gastronomie française », grâce au chef Fernand Point, premier chef 3 étoiles au guide Michelin en 1933 qui fut le maitre d’apprentissage des grands noms de la gastronomie de l’après-guerre au premier rang desquels un certain… Paul Bocuse.
Fier de cet héritage, mais résolument tourné vers le futur, Patrick Henriroux a repris en famille ce célèbre établissement depuis 30 ans. 2 étoiles, une brigade composée de MOF, un hôtel 4 étoiles. C’est une étape qui reste incontournable pour qui « descendra » vers la mer par cette mythique route de vacances ou l’autoroute du soleil.
Quelques kilomètres plus au sud au Kilomètre 500, (depuis Fontainebleau par la N6 puis N7) un hôtel a traversé le temps. Enseigne à « l’américaine », chambres avec accès direct type motel – piscine carrelé et jardin sur l’arrière, et surtout une décoration d’origine qui en font aujourd’hui une étape vintage à faire pâlir les collectionneurs.
