29 Mar 2024
vendredi 29 Mar 2024

Comment se retrouver dans le marché du fromage ? - Zyne

Comment se retrouver dans le marché du fromage ?

Perdu dans le rayon « fromages » du supermarché ? Et quelle différence avec les fromages fermiers ? Que ce soit pour les comtés, les Sainte-Maures ou tout autres produits, le marché des fromages suscite beaucoup de questions en France. Et pour cause : les produits laitiers en général sont le premier poste de consommation des Français ! Retour sur les caractéristiques d’un secteur à succès.

Pour aller plus loin

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Même certains fromages subissent la contrefaçon

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Chaque année, de nombreux produits AOP sont contrefaits ou voient leurs noms usurpés, faute de contrôle en France et à l'étranger. Lire la suite Margaux Liagre
Le fromage fait-il grossir ?

La consommation de fromage entraîne-t-elle une prise de poids ?

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