On nous dit souvent de manger moins salé. Mais bien souvent, nous n’avons même pas conscience que ce que l’on mange contient du sel et en quelles proportions. Quels sont les risques d’un excès de sel ? Quels sont les apports recommandés ? Les produits à « teneur réduite en sel » sont-ils fiables ? Les explications avec Angélique Houlbert, diététicienne.
Attention à cet ennemi caché : le sel
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