Lente à digérer, la viande rouge ralentit ainsi le transit intestinal et est à éviter en cas de constipation. D’ailleurs, même en dehors d’un problème de transit intestinal, il est conseillé de l’accompagner de légumes pour l’apport en fibres.
Constipation : 9 aliments à ne (surtout) pas manger
La viande rouge
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