02 Juil 2022
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Tous les articles : Sucre

Sans gluten et sans sucre : comment font-ils ?

On vous fait découvrir aujourd'hui une boulangerie 100% sans gluten et une épicerie sans sucre !

Comment détecter les sucres cachés ?

Les sucres sont partout, même dans les plats salés. Alors comment s'assurer de ne pas en manger à tout va ?

Sans sucres ajoutés n’est pas sans sucres !

Lorsque la mention « sans sucres ajoutés » apparaît sur un emballage, cela laisse supposer que c’est …peu ou pas sucré ! Pourtant ce n’est pas exactement le cas …

Consommation de sel et de sucre : comment la réduire ?

Le sel et le sucre sont très présent dans la plupart des produits proposés par l'industrie agroalimentaire. Découvrez comment réduire facilement votre consommation de sel et de sucre pour protéger votre santé.

Comment s’y retrouver parmi les différents sucres ?

Du sucre blanc au sucre de canne en passant par le sucre roux... Dans les rayons "sucres" des supermarchés, l'offre est diverse et variée et il n'est pas toujours facile de s'y retrouver. Quelles sont les différences entre les...

Comment réussir des confitures avec moins de sucre ?

Raphaël Haumont, enseignant-chercheur spécialiste de cuisine moléculaire, nous livre ses conseils pour réussir des confitures allégées en sucre.

Sucre : comment réduire sa consommation ?

Si notre corps a besoin de sucre pour fonctionner, tous les sucres ne sont pas bons à prendre et tous n’ont pas le même effet sur notre métabolisme. Déjà, il est important de faire la part des choses entre...

Que faire quand on est accro au sucre ?

Les Français consomment environ 35 kg de sucre par an sans le savoir. Il se cache partout dans notre alimentation et notamment dans les produits industriels. Nadine vit dans le Morbihan et souhaite réduire sa consommation de sucre. Pour cela,...

Des astuces pour manger moins sucré

Le sucre, ingrédient incontournable de la pâtisserie, peut cependant être extrêmement dommageable pour la santé. Raphaël Haumont, chimiste culinaire, vous confie cinq astuces pour vous aider à réduire votre consommation sans frustration avec l'aide de Mohamed Cheikh, gagnant de Top...

Sucre : faut-il le bannir le sucre de notre alimentation ?

Le sucre, on le trouve partout ! Dans les sodas, les yaourts et même dans le jambon ! Depuis quelques années, il est considéré comme l’ennemi n°1 de notre santé. Mais faut-il vraiment le traquer et le bannir de...