19 Mai 2022
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Tous les articles : vins

Comment le vin rosé est-il fabriqué ?

On est souvent clients du rosé mais parfois déçus… On lui a souvent reproché d’être très moyen, ou de ne pas être tout à fait du vin… Mais depuis quelques années, les viticulteurs ont pris le problème à bras...

Comment sont fabriqués les rosés aromatisés ?

En quelques années, les vins aromatisés ont su s’imposer sur le marché avec des goûts parfois très insolites. Et pour savoir comment ce vin rosé aromatisé est fabriqué, nous nous sommes rendus chez un industriel implanté dans les deux...

Comment est fabriqué le vin sans alcool ?

Le vin sans alcool est un produit un peu mystérieux. Alors techniquement comment le fabrique-t-on?

Quelles vertus pour le vin ?

Vous avez déjà sûrement entendu ou lu que le vin a des vertus exceptionnelles pour nous protéger contre les maladies cardiovasculaires. C'est la raison pour laquelle certaines personnes se mettent à boire en pensant protéger leurs artères et éviter...

Découvrir les métiers du vin

Située dans la Drôme, l’université du vin propose des stages de découvertes.

Les oenophiles au secours du vin

1000 bouteilles de vin sont bues chaque seconde dans le monde. Alors, comment préserver les saveurs de ce brevage aujourd'hui menacé par le réchauffement climatique ? De vaillants oenophiles se battent et rivalisent d'ingéniosité pour préserver la qualité du...

Comment accorder ses vins avec les repas de fêtes ?

Philippe Toinard apprend à accorder ses plats de fêtes avec ses vins ou ses champagnes. Suivez le guide !

Le changement climatique aura-t-il la peau du vin ?

Les vignes font partie des cultures les plus sensibles au réchauffement de la planète. Dans cette vidéo traduite et sous-titrée par Courrier international, le Financial Times s’intéresse à la viticulture : comment est-elle en train de se transformer, et à...

Le vin français de l’amour et du partage : le champagne

Voici une sélection de douze vins champenois de marques historiques qui ont façonné la légende et la notoriété de ce produit d'art et d'allégresse.

Comment bien choisir un vin ?

Le vin étant un produit complexe, la recette miracle n’existe pas… Premier critère: l’appellation. Elle identifie les vins selon l’origine géographique de leur production et impose un cahier des charges aux producteurs. Autre critère : les millésimes :...