11 Août 2022

Comment bien choisir et cuisiner les moules ?

Marinières, gratinées, à la crème, au curry ou au roquefort… les moules sont particulièrement savoureuses de septembre à février. Mais désormais on en trouve toute l’année. Alors d’où viennent les moules ? Comment sont-elles élevées ? Quels sont les bonnes techniques pour les cuisiner ?

Pour aller plus loin

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Comment accomoder un reste de moules ?

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Vous avez besoin : - Moules - Pommes - Oignons rouges - Pommes de terre - Crevettes - Persil - Vinaigre de cidre - Huile d'olive

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