Le saucisson est la charcuterie préférée des français et chaque région ou presque peut se targuer d’avoir sa spécialité. En Savoie, il est fabriqué au pied des montagnes et longuement séché pour avoir du caractère.
Les saucissons de Savoie séchés au sommet
Pour aller plus loin
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Que valent les saucissons industriels ?
Ils représentent plus de la moitié des 5 millions de pièces vendues en 2015. Mais que valent les saucissons industriels ?
Comment bien choisir ses saucissons ?
C’est l’un des symboles de la France et un grand compagnon des apéros : le saucisson.
Le saucisson à cuire de Lyon
On ne présente plus la ville ni ses bouchons. Lyon est un des fleurons de la gastronomie française et son étendard, c’est le saucisson à cuire.
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