Paysans, éleveurs, les Sherpas vivent aussi du tourisme en accompagnant des expéditions dans les vallées himalayennes du Népal. Le Kathmandu Post propose la recette de la galette de pommes de terre qu’ils consomment au petit déjeuner. Un nouvel épisode de notre rendez-vous hebdomadaire Le Courrier des recettes, extrait du supplément destiné aux adolescents de notre numéro d’été, actuellement dans les kiosques.
Le “rikikur”, le petit déjeuner des sherpas
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