Les fêtes de fin d’années que sont Noël et le Nouvel An sont un moment particulièrement convivial où l’on a envie de faire plaisir avec de petits cadeaux, mais aussi en réalisant à la maison de bons petits plats. Pour un repas digne de ce nom et dont on se souviendra, quoi de mieux que de faire confiance au chef Cyril Lignac, pour faire frétiller nos papilles. Avec ses recettes allant d’entrées chics et généreuses, aux desserts gourmands en passant par un plat très coquin, on est sur de faire des heureux. Pour un repas de Noël Cyril Lignac, voici un menu inspiré de ses recettes.
Le menu du chef Lignac pour un Noël féérique et gourmand
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La recette des perdreaux truffés pour 4 personnes.
Temps de préparation : 1h30
Temps de cuisson : 1 h
Temps de repos...
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Détails de la recette :
Ingrédients :
1 échine de porc
Sel
Poivre
Noix de muscade
Piment d’Espelette
Citron vert
2 branches de thym
2 gousses d’ail
1 potimarron
5 gros cèpes
Préparation :
Faites des trous avec un couteau dans votre...
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