A la vanille, au chocolat ou à la pistache, les glaces sont des souvenirs d’enfance et des premières vacances. Elles nous rafraîchissent, nous remontent le moral, et font presque l’unanimité ! Près de 9 français sur 10 affirment consommer de la glace. Mais vous allez voir qu’il y a glace et glace. Alors comment bien les choisir en magasin ? Et comment réaliser de savoureuses glaces maison?
Que contiennent vraiment les glaces ?
Pour aller plus loin
Pourquoi une telle différence de prix entre une glace artisanale et une industrielle ?
Le prix peut énormément varier entre une glace artisanale et une autre industrielle. Mais à quoi est due cette différence de tarifs ? Éléments de réponse chez un glacier artisanal parisien.
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Sirops et glaces maison
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Ingrédients :
5 pommes
1 pot de...
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Temps de cuisson : 1h20
Ingrédients :
600 g de Filet de saumon sans peau
500 g de pâte...
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