Les femmes ont toujours occupé un rôle dans l’univers du vin des sacres. Elles sont de plus en plus nombreuses à se voir confier les clefs de chef de caves. Une fonction naguère dévolue aux seuls hommes.
Champagne : ces femmes cheffes de caves
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Ingrédients :
- Gruyère râpé
- 1 oignon
- Lardons
- 2 œufs
- Crème
- Pâte brisé
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