26 Juil 2024

Bon pour la santé, le café !

Et si le café était le meilleur allié de votre…mémoire ? Une étude du très sérieux magazine scientifique américain Nature, révèle que l’absorption d’une dose (modérée) de caféine augmente les aptitudes de mémoire visuelle. Un test réalisé sur 73 personnes démontre qu’un individu consommant en moyenne 3 cafés par jour est plus à même de mémoriser des images et d’analyser leur différences sur une période de 24 heures. Un effet bénéfique qui s’ajoute aux précédentes études sur la caféine dans notre organisme qui soulignaient notamment une baisse du risque de maladies cardio-vasculaires et un ralentissement du déclin intellectuel chez les consommateurs.

Pour aller plus loin

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Combien de tasses de café par jour ne faut-il pas dépasser ?

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C'est le jour de la rentrée, et comme de nombreux Français, vous ne pourrez pas démarrer ce jeudi sans avaler un ou plusieurs cafés. Mais gare à ne pas excéder un certain nombre de tasses afin de préserver votre...
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Maladie d’Alzheimer : le café peut-il la prévenir ?

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Boire du café serait en mesure de réduire le risque de survenue de la maladie d'Alzheimer. C'est en tout cas les conclusions d'une étude australienne. Cette dernière n'apporte cependant pas encore d'explication précise sur le mécanisme de ce bénéfice.
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Le café, un remède contre le mal de tête

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Si le café fait office pour certain.e.s de véritable carburant afin d'éviter les coups de mou et retrouver de l'énergie, sachez qu'il possède également d'autres vertus pour le moins insoupçonnées. Il s'agirait notamment d'un remède efficace contre les maux...
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Pourquoi faut-il boire son café après le petit déjeuner pour lutter contre certaines maladies ?

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Boire du café après le petit-déjeuner, et non avant, contribue à la diminution du risque de syndrome métabolique. À la clé, une protection contre le diabète et les maladies cardiovasculaires.
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Dans les coulisses de fabrication du café

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On vous propose une plongée passionnante dans la fabrication du café. Comment est-il élaboré ? D’où provient-il ? Margaux Bourdin s’est rendue à Lille où l’un des plus anciens torréfacteurs français nous a ouvert ses portes.
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Comment réussir la mousse sur le café ?

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Macchiato, cappuccino, latte… Il y a un véritable engouement pour ces cafés qui rivalisent de mousses ! Que faut-il pour obtenir ce fameux nuage ? Les protéines du lait ont-elles un rôle à jouer ? Qu’en est-il des laits végétaux...

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