Insectes, rongeurs, plastiques, métaux ou verres… c’est l’inventaire de ce que l’on retrouve dans des aliments industriels. Comment est-ce possible ? Les contrôles sont-ils suffisants et suffisamment complets ?
Des corps étrangers dans des aliments industriels
Pour aller plus loin
Quels pains industriels faut-il éviter ?
Ahh le pain. Cet incontournable sur nos tables à l’heure du déjeuner ou du dîner. Véritable symbole de la gastronomie...
Les crêpes industrielles sont-elles bonnes pour la santé ?
À la chandeleur, on voit fleurir en tête de gondoles toutes les crêpes et galettes industrielles prêtes à l’emploi....
Comment les légumes en sachet sont-ils préparés ?
Les fruits et légumes prêts à l'emploi se multiplient en magasin. Ils sont vendus dans des sachets plastique... Salades...
Que valent les saucissons industriels ?
Ils représentent plus de la moitié des 5 millions de pièces vendues en 2015. Mais que valent les saucissons...
Comment sont fabriqués les pâtés industriels ?
Connaissez-vous la différence entre pâté et terrine ? Et savez-vous comment sont fabriquées ces charcuteries que l’on retrouve en...
Quelle est la meilleure pizza industrielle ?
Ahhh la pizza. Ce plat traditionnel italien qui nous veut que du bien. Été comme hiver, la pizza s’invite...
Comment les pâtisseries surgelées sont-elles fabriquées ?
Quels sont les procédés de fabrication des pâtisseries surgelées que l’on retrouve dans les rayons des supermarchés ?
Surimi : dans les coulisses de sa fabrication
C’est un produit de la mer qui n’a pas toujours très bonne réputation : le surimi… Mais savez-vous exactement...
Comment éviter les pièges des fromages industriels ?
Les Français consomment plus de fromages industriels que de fromages fermiers. Alors que valent ces fromages industriels ? Sont-ils...
Que contiennent exactement les sauces tomates industrielles ?
Nous sommes allés voir comment était fabriquée une sauce tomate industrielle. Que contient-elle exactement ? Quelles type de tomates...
Articles dans la même catégorie
Hyperpigmentation : les conséquences de l’exposition au soleil
Masque de grossesse, marques résiduelles d’acné ... L’hyperpigmentation de la peau est un phénomène courant, mais gênant. Elle se traduit par des taches sombres qui apparaissent sur les parties...
Rétention placentaire : tout savoir
A la suite d’un accouchement, il peut arriver que le placenta ne soit pas expulsé naturellement et correctement par le corps de la femme. Une rétention placentaire qui demande...
Mélanome : quelle prise en charge ?
Cet été, attention au soleil ! Une bonne protection demeure indispensable afin de prévenir les mélanomes. Avec plus de 15.000 nouveaux cas chaque année en France et près de...
Comment calculer l’IMC de l’enfant ou de l’adolescent ?
L’indice de masse corporelle (IMC) rend compte de l’adiposité et doit être surveillé régulièrement chez l’enfant ou l’adolescent. Cet indicateur participe notamment à la prévention et au diagnostic du...
Quelles algues sont les plus bénéfiques pour la santé
Les algues marines, souvent négligées dans de nombreuses cuisines, sont en fait des trésors nutritionnels souvent sous-estimés. Leur variété et leurs bienfaits pour la santé en font des ajouts...
L’indispensable dérouillage matinal pour les articulations
Une sensation de raideur au niveau d’une articulation, comme si elle était figée… Pour bon nombre de patients souffrant de maladies articulaires inflammatoires, un dérouillage matinal approfondi s’avère indispensable...
La dépression sévère révolutionnée par la kétamine ?
Sa découverte ne date pas d'hier… La kétamine a longtemps été utilisée pour anesthésier les animaux ou les hommes, avant d’être détournée par certains fêtards ou amateurs d’expériences hallucinogènes....
Attention au cocktail alcool et boissons énergisantes, aussi nocif que la cocaïne
Chez les adolescents, le mélange d’alcool et de boissons énergisantes semble aussi dangereux pour le cerveau que la cocaïne. L’impact est tel que des séquelles cérébrales sont repérées à...
Feux d'artifice : les fumées sont-elles nocives pour votre santé ?
Les soirs de feux d’artifice, nous avons tous en tête cette odeur soufrée si particulière. Mais les fumées dégagées dans l’air lorsqu’une fusée explose sont-elles sans risque pour la...
Peut-on soigner la dépression sans médicaments ?
Près d’une personne sur cinq a souffert ou souffrira d’une dépression au cours de sa vie. Si les antidépresseurs sont parfois indispensables, ils ont cependant des limites et d’autres...



















