Jean-Sébastien Petitdemange, notre expert des produits du terroir, nous emmène à la découverte de l’amande française ! Une occasion parfaite pour déguster une bonne galette des rois à la frangipane, confectionnée par Jean-Yves Boullier, artisan-boulanger au Moulin de la Croix Nivert à Paris !
L’amande, l’autre trésor de la Provence
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4 perdreaux vidés non bridés
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